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Receitas para
paladares mais exigentes!

Bolinhas Assadas de Courgete

30 Minutos Fácil 4 Pessoas

Ingredientes

Lavar bem as courgettes, cortar-lhes as extremidades e ralá-las num ralador com furos finos.

Colocá-las num passador, salpicar com sal, e pressioná-las com um prato pesado cerca de meia hora, de forma a libertarem o excesso da água.

Numa tigela, adicione as courgettes espremidas, o requeijão esmagado, o parmesão ralado, a hortelã picada, uma pitada de noz-moscada e o ovo, misturando bem até os ingredientes estarem todos bem ligados.

Ligar o forno a 200 graus.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e pincelar com o azeite. Moldar os croquetes. Levar ao forno durante cerca de 30 minutos.


Modo de Preparação

  • Passo 01

    2 courgettes

  • Passo 02

    1 colher de chá de sal fino

    Passo 02

  • Passo 03

    50 g de requeijão

  • Passo 04

    2 folhas de hortelã

    Passo 04

  • Passo 05

    1 ovo

  • Passo 06

    1 colher de sopa de azeite

    Passo 06

  • Passo 07

    Parmesão ralado q.b.

  • Passo 08

    Noz-moscada q.b.

    Passo 08

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