Castanhas de Ovo de Natal
50 Minutos
Fácil
8 Pessoas
Ingredientes
400 g açúcar
15 gemas
1 colher (chá) essência baunilha
1 dl Água
Modo de Preparação
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Passo 01
Num tacho, misture o açúcar com a água e a essência de baunilha, leve ao lume e deixe ferver durante 5 a 6 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
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Passo 02
Junte depois as gemas ao preparado anterior, leve novamente ao lume e adicione a baunilha, mexendo sempre até atingir o ponto de estrada.
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Passo 03
Retire do lume, deite numa travessa e deixe arrefecer. Depois molde pequenas bolas com o formato de castanha, coloque dentro de forminhas de papel e queime a superfície com um ferro em brasa.
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Passo 04
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