Tarte de chocolate com framboesas
Ingredientes
300 g de framboesas
200 g de chocolate em tablete
300 g de bolachas tipo Maria
150 g de manteiga
150 g de açúcar
80 g de manteiga
4 Ovos
Chocolate picado para decorar
Modo de Preparação
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Passo 01
Triture as bolachas, coloque-as numa tigela e junte a manteiga derretida, envolvendo bem. Forre o interior de uma tarteira de aro amovível com este preparado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 7 minutos. Retire e deixe arrefecer.
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Passo 02
Pique, grosseiramente, o chocolate, deite-o numa tigela, adicione a manteiga e leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Retire do lume, junte o açúcar e as gemas e mexa muito bem.
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Passo 03
À parte, bata as claras em castelo e envolva-as com o preparado anterior. Deite na tarteira, sobre a base de bolacha, e leve ao frio, até ficar firme. Na hora de servir, desenforme e decore com as framboesas e mais chocolate picado.
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