Toucinho do Céu
60 Minutos
Fácil
6 Pessoas
Ingredientes
300 gr de miolo de amêndoa em pó
300 gr de açúcar
100 gr de doce de gila
18 gemas
2 dl Água
açúcar em pó q.b.
Margarina para untar
Modo de Preparação
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Passo 01
Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Reserve.
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Passo 02
Coloque no copo a água e o açúcar, feche e programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade mínima.
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Passo 03
Adicione depois a gila e o miolo de amêndoa e programe a 100ºC, durante 2 minutos, na velocidade 2.
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Passo 04
Bata as gemas numa tigela à parte e adicione-lhe o preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
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Passo 05
Coloque na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com bastante açúcar em pó.
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